Ingrédients:
– Pour le Cordon bleu
1 escalope de poulet
1 tranche de blanc de poulet
2 tranche de cheddar
– Pour la chapelure
30 g de farine
1 oeuf battu
4 c à soupe de chapelure
Préparation:
1 prendre comme base une tranche de poulet.
2 déposer la tranche de jambon et les deux tranche de cheddar sur la tranche de poulet.
3 plier la tranche de poulet en deux pour former le cordon bleu.
4 Dans 3 récipients, mettre la farine puis l’œuf battu et pour finir la chapelure.
5 Tremper l’escalope dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure.
6 Dans une poêle, verser un peu d’huile (ou du beurre) et faire cuire quelques minutes de chaque côté.
