Ingrédients :
110 g de sucre brun
125 g de farine
1/4 c à c de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
80 g de flocons d’avoine
60 g de beurre mou
2 bonnes c à s de pâte de sésame sucrée (en vente dans les magasins bio)
Graines de sésames
250 g de confiture de figue

Préparation:

1 Préchauffer votre four à 180° et recouvrer un plat rectangulaire de papier sulfurisé

2 Mélanger le sucre, la farine, les flocons d’avoine, une poignée de graines de sésame, le sel et le bicarbonate.

3 Incorporer le beurre ainsi que la pâte de sésame de façon à obtenir une pâte sableuse.

4 Etaler l’équivalent de deux tasses de mélange au fond du plat puis recouvrir avec la confiture.

5 Couvrir la confiture avec le reste de la préparation et presser légèrement. Saupoudrez enfin de graines de

sésame.
6 Enfourner pendant 30-40 minutes et attendre que ce soit froid avant de couper en carrés.