Ingrédients :
– 70 g de farine de maïs
– 70 g de farine de blé
– 1 œuf
– 50 g de beurre doux
– 1 c à c de bicarbonate de soude
– 55 g de sucre
– 1 pincée de sel
– 115 ml de lait

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C

1 Faire fondre le beurre au micro-onde. Le fouetter dans un bol avec l’œuf et le sucre, Ajouter le lait robot
et fouetter à nouveau

2 Dans un autre bol, mélanger les farines, le sel et le bicarbonate, Ajouter le 2 eme mélange au 1er jusqu’à
obtenir une pâte bien lisse et homogène.

3 Verser la pâte dans des petits moules à muffins et enfourner pour environ 25 min.

4 Utiliser un couteau ou un cure-dent pour vérifier la cuisson, il doit ressortir sec.