Ingrédients pour 6 personnes :
400 g de chocolat amer
125 g de beurre
4 jaunes d’œufs
75 g de sucre glace
50 cl de crème fleurette fouettée (je l’ai montée en chantilly)

Préparation:
1 Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble.
2 Battez les jaunes et le sucre, jusqu’à blanchiment.
3 Mélangez les 2 préparations avec un fouet, puis ajoutez délicatement la crème.
4 Coulez dans des cercles, ou dans une terrine préalablement filmée si elle n’est pas en silicone.
5 Mettez au frais 6 H. Décerclez ou démoulez, c’est tout.