Ingrédients (pour une vingtaine):
200 g de cerises
100 g de chèvre frais
Du pain de campagne (suffisament pour y découper 20 petits ronds ou 20 petits carrés)
4 c à s d’eau
1 c à c bombée de thym

Préparation:

1 Dans une casserole, faire cuire à feu doux les cerises lavées et dénoyautées avec les 4 cs d’eau pendant environ
20 minutes. Retirer du feu et mixer rapidement, Réserver.

2 Découper le pain en petits ronds ou en petits carrés (à peu près du diamètre ou de la longueur d’un – petit –
doigt). Déposer un peu de compote de cerise puis tartiner de chèvre frais et parsemer ensuite de thym.