Ingrédients:
110 g de sucre brun
125 g de farine
1/4 c à c de bicarbonate de soude (ou de levure)
1 pincée de sel (pas mis car j’utilise du beurre salé)
80 g de flocons d’avoine
115 g de beurre mou
250 g de confiture de framboises

Préparation:
1 Préchauffer votre four à 180° et recouvrer un plat rectangulaire de papier sulfurisé (ou utiliser un moule
en silicone)

2 Mélanger le sucre, la farine, les flocons d’avoine, le sel et le bicarbonate. Incorporer le beurre de façon
à obtenir une pâte sableuse.

3 Etaler l’équivalent de deux tasses de mélange au fond du plat (environ les 2 tiers de la patte) puis recouvrir
avec la confiture. Saupoudrer la confiture avec le reste de flocons/beurre/farine et presser légèrement.

4 Enfourner pendant 30-40 minutes et attendre que ce soit froid avant de couper en carrés.