Ingrédients Pour 4 verrines :
3 bananes
12,5 cl de crème fraîche
1 c à s de sucre
2 c à s de jus de citron
1 sachet de sucre vanillé
1 blanc d’œuf
copeaux de chocolat (facultatif)

Préparation:

1 Battre le blanc d’œuf en neige ferme. Réserver.

2 Monter la crème en chantilly à l’aide d’un batteur électrique. Réserver.

3 Couper une banane en deux et réserver la moitié enroulée dans du papier film pour la décoration.

4 Peler l’autre demie banane et les 2 autres bananes et les mixer, Ajouter le sucre et le jus de citron