Ingrédients :
4 tasses de melon frais, haché en bouchées
5-6 tomates moyennes, épépinées et coupées en bouchées
1 tasse de poivron doux (cloche – n’importe quelle couleur, banane douce, cubanelle, anaheim, etc…)
½ tasse de poivre épicé (jalapeno, serrano, havasu, etc…)
2 gousses d’ail, hachées finement ou pressées
1 c à s d’huile d’olive
Zeste et jus d’un citron vert
½ tasse de coriandre fraîche, hachée finement
sel de mer et poivre frais moulu, au goût

Préparation:

1 Ajouter le melon, les poivrons, l’ail et l’huile d’olive dans un grand bol à mélanger et mélanger pour
combiner, Ajouter le zeste et le jus de lime, la coriandre, le sel et le poivre. Remuez encore une fois
pour combiner.

2 Testez l’assaisonnement et ajustez si nécessaire, Réfrigérer pendant 1 à 2 heures avant de servir.