Ingrédients:
3 c à s d’huile
2 poitrines de poulet
1/2 poivron rouge
1 oignon vert haché finement
1/2 tasse de champignons tranchés
7 à 8 pois mange-tout coupé en deux
2 carottes émincés
1 branches de céleri émincé
1/3 tasse de morceau d’ananas
sel et poivre
Sauce :
2 c à s comble de cassonade
1/2 tasse de bouillon de poulet
1/2 c à s de moutarde sèche
1 c à s de sauce soya
1/4 tasse du jus de l’ananas ou un peu moins.
une pincée de thym
1 pincée de sariette

Préparation:

1 Sauter les légumes avec l’huile d’olive, une fois cuit, réserver. Faire sauter le poulet dans un peu d’huile .
Pendant ce temps mélanger tous les ingrédients pour la sauce et ajouter le tout au poulet. Ajouter également
les légumes.
2 Laisser mijoter quelques minutes et épaissir avec un peu de fécule de maïs et de l’eau.