Ingrédients :
400 g de courge muscade
2 pommes de terre moyennes
2 c à s de fromage frais

Préparation:

1 Epluchez la courge muscade et coupez la chair en cubes. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les
en morceaux.

2 Placez le tout dans une casserole et recouvrez d’eau à hauteur, Salez, Laissez cuire à feu doux 25 min (les
pommes de terre doivent être tendres).

3 Ajoutez le fromage frais et mixez jusqu’à obtenir un beau velouté. Servez chaud.