Ingrédients :
200 g de chocolat pralinoise
1 litre de crème liquide
4 g d’agar-agar
20 g de sucre

Préparation:

1 Faites fondre la pralinoise dans la crème, Ajoutez le sucre, Portez à ébullition,

2 Incorporez l’agar-agar, Portez à ébullition pendant 2 minutes.

3 Versez dans vos moules et placez au frais pendant 3 h minimum