Ingrédients pour 1 pot :
150 g de chocolat noir
100 ml de crème fraîche liquide
100 g de sucre en poudre
3 C à S de miel liquide toutes fleurs (pour varier les plaisirs, on peut changer de miel, plus ou moins parfumé)
30 g de beurre

Préparation:

1 Faire chauffer la crème et le sucre à feu doux.

2 Y ajouter le chocolat en carrés et mélanger doucement jusqu’à ce qu’il soit fondu.

3 Ajouter alors le miel puis le beurre, toujours en tournant doucement.

4 Quand la pâte est bien lisse, la verser dans un pot en verre. Mettre en pot.

5 Laisser refroidir.