Ingrédients pour environ 30 boules :
100 gr de chocolat blanc
30 amandes entières
5 cuillères à soupe de lait concentré sucré
1 bol de noix de coco pour enrober les gâteaux
Noix de coco à volonté pour ramasser la pâte

préparation:

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Ajouter dessus le lait concentré sucré et bien mélanger .

Ajouter ensuite de la noix de coco petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte qui puisse se travailler sans se casser et sans être trop collante, mettre la 15 min au frigidaire pour que la noix de coco absorbe le mélange mais vous pouvez la façonner sans repos au frais

Prendre une boule de pâte de la taille d’une noix et poser une amande au centre de la pâte, rabattre la pâte sur l’amande, rouler la pâte entre vos mains pour former une boule, si la pâte colle à vos mains rajouter de la noix
de coco .

Enrober les gâteaux dans de la noix de coco et placer au frais une bonne demi heure avant de les consommer.