Ingrédients:
1 litre 100 de lait demi écrémé
120 g de sucre roux
50 g de chocolat en poudre sans sucre van houten ( cacao)
4 g d agar agar
Préparation:
1 Prélever 100 g de lait et diluer votre agar agar , réserver
2 Mettre a chauffer le lait avec le sucre et le cacao des qu il commence a frémir y ajouter l agar agar, bien mélanger et porter à
ébullition et continuer à chauffer pendant 1 minute.
3 Verser le tout dans plusieurs moules individuels ou votre moule.
– Pour info je vous conseille de prendre de l agar agar bio qui est de meilleur qualité et en plus il est moins cher.
