Ingrédients:

1 litre 100 de lait demi écrémé

120 g de sucre roux

50 g de chocolat en poudre sans sucre van houten ( cacao)

4 g d agar agar

Préparation:

1 Prélever 100 g de lait et diluer votre agar agar , réserver

2 Mettre a chauffer le lait avec le sucre et le cacao des qu il commence a frémir y ajouter l agar agar, bien mélanger et porter à
ébullition et continuer à chauffer pendant 1 minute.

3 Verser le tout dans plusieurs moules individuels ou votre moule.

– Pour info je vous conseille de prendre de l agar agar bio qui est de meilleur qualité et en plus il est moins cher.