Ingrédients:
Pour 2 personnes
2 betteraves pelées et coupées en cubes
1 pomme pelée et coupée en morceaux
Jus d’un citron
4 carottes pelées et coupées en rondelles
4 branches de céleri coupées en morceaux
2 cm de gingembre râpé

Préparation:
1 Mixer la betterave, les carottes, la pomme, le céleri, le gingembre, ajouter le jus de citron.