Ingrédients:
pour 3 personne
2 courgettes
350 g de bœuf haché
1 oignon
1/2 boule de mozzarella
100 g de sauce de tomate (Tomacouli)
1 c à s de maïzena
Thym moulu
Quelques feuilles de basilic
Un peu d’huile d’olive
Un peu de fromage râpé pour le dessus

Préparation:
1 Commencez par émincer l’oignon. Faites le revenir dans un peu d’huile d’olive, Ajoutez la viande hachée.
Versez la sauce de tomate puis le thym et le basilic ciselé. Mélangez bien, et ajoutez la maïzena pour épaissir le tout, A l’aide d’un
économe, pelez les courgettes, puis rappez-les en faisant des lamelles les plus larges possible.
2 Disposez des lamelles de courgette dans un plat a gratin pour garnir le fond. Versez un peu du mélange de viande (pas trop pour que
les courgettes ne se cassent pas). Déposez quelques tranches de mozzarella très fines dessus. Recommencez jusqu’à épuisement
des ingrédients, Terminez par les courgettes et un peu de mozzarella s’il en reste. Parsemez de gruyère rappé.
3 Enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°. C’est prêt!