Ingrédients
120 g de sucre roux
75 ml d’huile
3 œufs
150 g de farine
1/3 d’un sachet de levure chimique
150 ml de lait
4 c à s de café soluble
Sel

Préparation:
1 Mélanger les œufs avec le sucre, Incorporer ensuite la farine, la levure, l’huile, le lait, le café soluble, Mélanger et saler.
2 Préchauffer le four à 180°C.
3 Beurrer les moules à muffins, Verser la pâte dans ces moules, Cuisson 20 min environ, Sortir et démouler vos muffins au café