Ingrédient :
10 g de thé au jasmin (5 sachets environ)
15 fraises
1 C à S de miel doux (acacia par exemple)
70 ml d’eau
quelques tranches de citron bio (facultatif mais améliore la conservation)
des glaçons

Préparation:
1 Faire chauffer l’eau dans une grande casserole. Une fois arrivée à frémissement, éteindre le feu et mettre le thé. Couvrir et laisser
infuser pendant environ 5 minutes, Retirer le thé en filtrant et laisser complètement refroidir.
2 Bien laver les fraises, couper les queues puis les mettre dans un mixer avec le thé froid et le miel. Mixer très finement puis passer
au chinois, si vous souhaitez retirer les petits grains des fraises. Servir immédiatement avec des tranches de citron et des glaçons.
La préparation se conserve bien 2 jours au frais – si elle contient un peu de jus de citron – dans une bouteille hermétiquement fermée.