Ingrédients:
150 g de roquefort
1/2 verre de lait
50 cl de crème fraîche épaisse

Préparation:

1 Faire chauffer le lait sans le faire bouillir.
2 Écraser le roquefort , Le faire fondre dans le lait, Ajouter la crème fraîche, mettre à feu très doux 5 à 10 min.