Ingrédients:
Pour 4 personnes
15 g de beurre
20 cl de crème fraîche épaisse
4 escalopes de dinde
3 c à s d’huile d’olive
1 oignon blanc émincé
Sel et poivre

Préparation:

1 Faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive dans une poêle et réserver.
2 Faire dorer les escalopes de dinde 3 min de chaque côté et réserver au chaud.
3 Déglacer la poêle avec la crème et ajouter le beurre, La sauce doit être légèrement épaisse et onctueuse.
Ajouter l’oignon et les escalopes de dinde et réchauffer 2 min.