Ingrédients pour 4 personnes:
1 barquette d’endives carmine
1/2 pot de coeurs d’artichauts marinés dans de l’huile
Tomates cerise
Cerneaux de noix
persil ciselé
huile
Sel et poivre

Préparation:
1 Laver les endives, les couper en tronçons, Laver les tomates cerise et les couper en 2.
2 Dans un plat de service, déposer les feuilles des endives en corolle et les tronçons au centre, ajouter les tomates, les cœurs
d’artichauts et les cerneaux de noix, Saler, poivrer, et arroser avec l’huile du pot d’artichauts, Un peu de persil ciselé.