Ingrédients :
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs
10 cl de lait
10 cl d’huile (olive ou tournesol)
1 boite de petites crevettes roses (environ 100 g)
1 bouquet de ciboulette ou d’aneth
le jus d’un demi citron
1 c à s de curry (rase ou bombée selon votre gout)
100 g de fromage râpé

Préparation:
1 Dans un saladier, mélanger les œufs et le lait. Ajouter l’huile, le jus de citron, Bien mélanger. Ajouter ensuite la farine avec la levure.
Mélanger pour éviter les grumeaux, ajouter le fromage râpé, les crevettes et les herbes fraîches ciselées et le curry, Saler légèrement et
poivrer,
2 Verser dans un moule à cake et laisser cuire environ 45 minutes à 180° (dans un four préchauffé), Démouler lorsque le cake est froid.
Conserver au frais avant de le déguster.