Ingrédients :
pour 2 personnes
8 crevettes cuites et salées
1 mangue
1 avocat
1 citron
quelques feuilles de salade verte (à votre choix)
sel – poivre de moulin
huile d’olive
origan séché

Préparation :
1 couper l’avocat et la mangue en dés et les arroser de jus de citron pour éviter l’oxydation, couper aussi les crevettes en dés et garder 4 pour
la déco de la recette
2 dans un bol mélanger les crevettes et les dés de la mangue et avocat.
3 faire une vinaigrette avec huile d’olive, vinaigre de pomme, sel, et poivre de moulin, ajouter l’origan séché et émulsionner, mélanger tout dans
une assiette mettre un lit de salade verte et mangue, arroser avec la vinaigrette que nous avons fait, déposer au milieu le mélange de mangue avocat
et crevettes, décorer dessus avec les deux crevettes entières, parsemer encore d’origan séché