Ingrédients:
Pour 4 verrines :
75 cl de crème fleurette
80 g de sucre
4 g de gélatine
1 sachet de café soluble (type Nescafé). Vous pouvez si vous aimez en mettre 2.
½ c à c d’extrait de café liquide sucré
20 grains de café en chocolat pour la décoration

Préparation:
1 Mettre dans une casserole la crème, ajouter le sucre, mélanger et porter à ébullition. Dès que ça bout, vous
arrêtez la cuisson, ajouter le café soluble et l’extrait de café. Bien remuer pour la dissoudre complètement.
2 Mouiller généreusement et individuellement vos feuilles de gélatine, essorez-les et mettez les à fondre dans
votre crème chaude. Laisser tranquillement pendant 1/4 d’heure dans la casserole.
3 Versez ensuite dans des petites verrines et laissez au réfrigérateur, au moment de servir, décorer de grains de
café au chocolat .