ingrédient:

600 g Farine
150 g Beurre ramolli
150 g Pépites de chocolat
25 cl Lait
10 cl Crème fraîche épaisse
55 g Sucre
1 Jaune d’œuf
1 sachet Levure de boulanger
1 c à c Sel

préparations:

1 Mélangez la farine et la levure dans un grand saladier. Ajoutez le lait tiédi. Mélangez le tout,
Faites un creux au milieu de la préparation et versez-y le sucre, la crème, le beurre et le sel,
pétrissez.

2 Couvrez la pâte d’un linge humide et laissez reposer 2 heures dans un endroit chaud et humide.

3 Pétrissez la pâte de nouveau et ajoutez les pépites de chocolat, Formez vos pains et mettez-les sur
une plaque recouverte de papier cuisson et laissez reposer pendant 2 heures.

4 Préchauffez votre four à 230°C, badigeonnez les pains au lait avec le jaune d’œuf, enfournez 30 minutes.
Laissez refroidir les pains au lait au chocolat avant de les déguster.