Ingrédients:

300 g Groseilles
200 g Fromage blanc
20 cl Crème liquide
50 g Sucre

Préparation :
1 Faites cuire dans une casserole 250 g de groseilles avec 20 g de sucre pendant 5 mn puis laissez refroidir.
2 A l’aide d’un batteur électrique, montez la crème et le sucre restant en chantilly bien ferme. Ajoutez ensuite
le fromage blanc et mélangez.
3 Dans des coupes, déposez quelques cuillères de mousse de fromage blanc, puis une couche de groseilles cuites
(avec un peu de jus de cuisson), et parsemez de quelques groseilles crues restantes.
4 Réservez au frais jusqu’au moment de les servir.