Ingrédients :

pour 1 personne
170 g de sole pelée et vidée
215 g de poivron rouge
275 g de fenouil frais
sel
poivre du moulin

Préparation:

1 Laver le poivron sous l’eau froide, enlever les graines et les parties blanches, tailler en grosses lanières. Laver le fenouil sous l’eau froide, Couper le fenouil dans la longueur en 6 tranches épaisses et placer au fur
et à mesure dans le récipient de l’appareil vapeur, saler, poivrer.
2 Fermer, laisser cuire, pendant 25 min. (voir votre notice) Dès la cuisson des légumes, ajouter la sole, fermer, cuire 10 min.