Ingrédients (2 personnes):
– 1 grosse gousse d’ail
– thym frais
– basilic
– origan
– 1 boite de tomates concassée ( 250 ml)
– 2 c.à.s d’huile d’olive
– 1 c.à.s de sucre
– 1/2 verre d’eau
– sel et poivre

Préparation:
Lavez et coupez très fin l’ail.
Faites le revenir à feux doux dans l’huile d’olive, ajoutez la boites de tomates concassée, tous les aromates
le sucre, le sel et le poivre.
Ne pas hésiter à épices un peu plus la sauce étant donnée qu’elle serviras de fond pour la pizza et que les autres aliments ne sont pas épicées ajoutez l’eau, Laisser réduire de moitie à feu doux.