Ingrédients :

pour 4 personnes
200 g de pralinoise
150 g d’œufs soit 3
60 g de lait

Préparation :

1 Casser la tablette de praliné en morceaux et les mettre dans une casserole.
Ajouter le lait, et faire chauffer à feu doux en remuant jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse.
Réserver.
2 Séparer les blancs des jaunes d’œufs, Incorporer les jaunes à la préparation au praliné.
Monter les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement à l’aide d’une spatule à la préparation
au praliné.
3 Répartir la mousse dans les ramequins et réserver au frais pendant 4 heures minimum avant de servir.