Découvrez la recette de Muffins jambon-fromage, un mix idéal et aérien qui séduit même les palais les plus difficiles.

Ingrédients pour 6 personnes

Pour 6 muffins :

– 100 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 2 oeufs entiers
– 1 yaourt nature
– 3 cuillères à soupe d’huile
– 100 g de jambon blanc en alumettes ou en cubes
– 75 g de fromage rapé
– sel, poivre

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Préparation:

1 Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C). Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer légèrement (le jambon est salé) puis ajouter successivement la farine, la levure, le yaourt et l’huile. Bien mélanger au fouet.

2 Ajouter le fromage râpé et le jambon. Mélanger bien de nouveau.

Pour finir

Remplir les moules à muffins aux 2/3 (beurrer si besoin, inutile s’ils sont en silicone) et faire cuire 20 minutes environ jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.

 

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