Aujourd’hui je partage avec vous la recette de mamie pour faire une bonne tarte aux courgettes.
Une recette délicieuse et facile à préparer.

 

Ingrédients: (4 Personnes)

– 1 pâte brisée
– 2 courgettes
– 2 oeufs
– 1 pot de crème allégée
– 30g de parmesan
– 1/2 cc de muscade
– Sel, Poivre

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Préparation:

Préchauffez le four th.6 (200°C). Coupez les courgettes en petits dés.

Mettez 25 cl d’eau à bouillir avec du sel, du poivre et la muscade.

Versez les courgettes dans la casserole et laissez bouillir 2 minutes.

Retirez du feu.

Dans un bol, battez les oeufs, la crème et le parmesan.

Salez, poivrez.

Versez la préparation dans un moule avec la pâte brisée et laissez cuire au four 40 minutes.

Cette tarte se déguste chaude ou froide.

 

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