Ingrédients : (20 bouchées)

  • 10 petites pommes de terre (plus elles sont petites, meilleur c’est)
  • 50 g de jambon cru
  • 1 pointe de crème fraîche
  • gruyère

 

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Préparation:

Faire cuire les pommes de terre sans les éplucher (robe de chamre), en veillant à ce qu’elles restent fermes (20 mn de cuisson environ).

Les couper en deux.

A l’aide d’une petite cuillère, retirer la chair.

Mélanger le jambon cru découpé en tous petits morceaux, la chair de pomme de terre et la pointe de crème fraîche (+ sel et poivre selon goût).

Garnir les pommes de terre de ce mélange,

Déposer du gruyère dessus et faire gratiner au four.

 

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