Les ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 500 g de purée de potiron
  • 2 oeufs
  • 1 yaourt
  • 4 cs de confit d’oignon
  • 200 g de Maroilles
  • 2 tranches de pain d’épices
  • 5 champignons
  • sel et poivre

 

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Préparation:

Préchauffez le four TH6 (180°)
Émincer les champignon et faites les revenir quelques minutes dans l’huile d’olive avec sel et poivre.

Mélanger la purée de potiron avec les 2 jaunes d’oeufs.

Monter les blanc en neige et incorporez-les au potiron.

Étalez la pâte, piquer-la à la fourchette et tartiner la de confit d’oignon.

Ajoutez les 3/4 de Maroilles en dés et les champignons.

Recouvrir du mélange de potiron.

Parsemez de miettes de pain d’épices et du reste de fromage.

Faites cuire 35 minutes .

 

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