Presse

CARTE POSTALE GOURMANDE www.youtube.com/watch?v=gqKDvKlFUM0

MENU GOURMET http://www.menugourmet.com/fr/chef/johan-leclerre,267

HUÎTRES DE MARENNES-OLÉRON http://www.750g.com/recettes_huitres_de_marennes-oleron.htm

LA SUITE, À LA ROCHELLE http://www.gaultmillau.fr/news.jsp?id=242

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A VOS RECETTES http://www.avosrecettes.com/profil/chief/johan-leclerre

MORCEAUX CHOISIS DE LA MER http://www.wideo.fr/video/ilyrooafts51.html

CROQUETTE D'HUÎTRES SPÉCIALES http://www.julienbinz.com/croquette-d-huitres-speciales-revisitee-en-crepinette-par-johan-leclerre_a1507.html

GÉNÉRATIONS CUISINES & CULTURES http://actualites.streaming-video-gratuit.fr/generations-cuisines-cultures-les-chefs-parlent_ilyrooafikfi.html

GÂTEAU FAÇON CRUMBLE http://www.recettes-de-cuisine-de-chef.fr/gateau-facon-crumble-pommes-cannelle-par-johan-leclerre

A L'OCCASION DU 11ÈME CARREFOUR DES MÉTIERS DE BOUCHE  http://www.neorestauration.com/article/la-cpih-impliquee-dans-la-formation,26091

LE MONDE.FR http://daniellatif.blog.lemonde.fr/2011/09/22/johan-et-stephanie-leclerre-donnent-la-suite-a-une-passion-sans-fin

PRIX REÇU À EQUIP'HOTEL NOVEMBRE 2012 http://www.bra-tendances-restauration.com/une-premiere-reussie

SALON DE L'AGRICULTURE 2014 http://www.charentelibre.fr/2012/02/25/salon-de-l-agriculture-la-region-a-table,1081577.php

SALON DE L'AGRICULTURE SUD OUEST 2014 http://www.lanouvellerepublique.fr/vienne/actualite/economie-social/n/contenus/articles/2013/03/02/poitou-charentes-se-deguste-au-salon-1354335

SORTIE DU GUIDE DES TABLES GOURMANDES, LES MEILLEURS TABLES DE LA RÉGION  www.sudouest.fr/2014/04/09/poitou-charentes-le-guide-des-tables-gourmandes-vient-de-sortir-1520589-757.php

JOHAN LECLERRE, JURY TOP CHEF http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/philippe-etchebest-membre-du-jury-top-chef-on-n-est-pas-que-dans-la-sanction_1757191.html